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Ristoratore le decisioni che cambiano il corso della vita parte 2

Ristoratore le decisioni che cambiano il corso della vita parte 2

Restaurant-Utility-Success-Program

Pubblico ora un estratto di una mail recente che ho scritto in questi giorni: ritengo che sia un soggetto troppo importante… leggi con calma e lo scoprirai…

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  Questa mail viene inviata a tutti gli iscritti, se sei già un iscritto dell’Utility-Success-Program, considerala una mail di conoscenza perché tratta un argomento troppo importante… Questa settimana sto trattando argomenti bei tosti…
L’altra volta abbiamo visto delle cose importanti, abbiamo toccato il punto che esistono 3 tipi di persone… se hai letto la mail dell’altro giorno, abbiamo potuto vedere come esistano 3 tipi di persone: quello che prende  la decisione giusta, quello che prende la decisione sbagliata, e quello che non decide mai…Conosco persone che per decidere qualcosa hanno bisogno di giornate intere…perchè sono prese dalla paura di sbagliare e così cadono nello stallo della indecisione.
Di queste tre persone non sono io che ho individuato la distinzione, ma l’ha fatta un personaggio che ha avuto importanza nella storia, il presidente Theodore Roosvelt, che rimarcava sempre come fosse penalizzante rimanere nella morsa dell’indecisione.
Ma Claudia, in tempi come questi non so se è importante o no seguire un programma…. (Il programma è fornito di mappe mentali, con un percorso ben preciso) La mia risposta è ancora più precisa: in tempi come questi è maggiormente importante seguire una direzione ben specifica, perché avere un programma ti farà avere le idee più chiare e vincere. Prendiamo l’esempio delle ricerche di mercato…
Oggi voglio soffermarmi in un particolare in cui tante persone mi dicono che non sanno cosa fare: le ricerche di mercato, sono di per se un argomento che è per più volte ignorato dai Ristoratori che sono da più anni sulla piazza. 
Si pensa che questo debba solo essere oggetto per un Nuovo Ristoratore, solo loro lo debbono fare.  Tuttavia ci sono persone che non sanno da che parte dirigersi perché non fanno questo passo.
Il mercato che sta intorno a te si evolve anno per anno, e non resta uguale, come 10 o 20 anni fa quando tu hai aperto il tuo Ristorante…
Nel primo modulo del Programma, l’Utility-Success-Program,  viene illustrato un metodo semplicissimo che si deve applicare in entrambi i casi,sia che tu abbia già un Ristorante oppure che tu sia all’Apertura ex-novo.
Le ricerche che ha fatto un Ristoratore con questo metodo hanno avuto risultati schiaccianti, (lui stesso mi raccontava quanto sia rimasto sorpreso) e gli permetteranno di aprire col piede giusto…

Ristoratore le decisioni che cambiano il corso della vita parte 2

Ricorda che in tempi buoni economicamente tutti condividono la torta dell’abbondanza! E’ in tempi difficili come ora che una persona o emerge o affonda, e per non affondare uno deve sapere esattamente da che parte deve andare, quale tipo di salvagente mettere.