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Acquisire Clienti e Aumentare gli incassi è la Soluzione
Ciao, e bentornato, oggi un argomento spettacolare che mi ha sempre entusiasmato: “Acquisire Clienti e Aumentare gli incassi è la Soluzione” si questa è la La SOLUZIONE che tutti VORREBBERO, ma perché nella corsa tanti restano indietro?
Non fraintendermi, ho molto rispetto per il lavoro di un Ristoratore, perché ci sono passata, a differenza di tanti che si sono solo seduti al tavolo a gustare i piatti e a criticare il menù, non avendo mai lavorato attraverso le porte di un Ristorante, io e te sappiamo cosa significa fare 12-14 ore in un Ristorante. Bèh, allora perchè questo argomento? Perché questo è il punto massimo che piacerebbe a tutti, il punto che si arriva, il traguardo, ma nella corsa, pochi tengono conto che, in una corsa, qualsiasi atleta per vincere una gara fa un sacco di allenamento, si allena duramente, fa rinunce, e il suo coach lo porta su una strada con metodi che lo fanno rendere al massimo della resistenza, perché lui sia pronto il giorno della gara.
Cosa c’entra questo con la Ristorazione? –Potresti dirmi adesso… : sicuro che c’entra: posso darti almeno 3 ipotesi per questo quesito, che fanno cambiare in 3 passi la tua direzione, sperata o voluta. DUNQUE QUALI SONO I FRENI CHE NON TI FANNO AUMENTARE GLI INCASSI?
- Forse, prima ipotesi, tu stai duramente sprecando in tuo tempo in metodi che non ti portano sulla strada giusta e che pur lavorando duramente, non arrivano nemmeno ad 1/5 di quello che vorresti, stare lì ad esempio ad aspettare che i tuoi clienti arrivino e roderti perché tu fai bene da mangiare, ma chissà perché faccio pochi coperti… questa è la frase DOC… che sento spesso…
- Oppure, seconda Ipotesi, come tanti Imprenditori che trovo sul mercato, e che si rivolgono a me dopo aver pensato a 3000 possibili soluzioni, stai facendo un pezzo di qualcosa di qua, e un altro pezzetto di là senza avere una connessione in un percorso in quello che fai…IL PERCORSO CAMBIA TUTTO… (Ti faccio un esempio: io sono amante del pane Integrale e avrò provato 10 ricette per farlo come dico io, ho cercato in Internet le ricette migliori, perché sembra che il pane debba essere tutto uguale, ma non è così, e non mi veniva bene come volevo io… alla fine ho trovato questo panettiere che mi ha dato una ricetta che per il mio forno va bene, e ti assicuro che da allora faccio il mio pane tutte le settimane, come mai riuscito prima e i miei non sanno più abituarsi al pane bianco che si acquista nei supermercati, perché lo amano troppo…Così è la tua ricetta… tu, la tua situazione viene esaminata, viene guardata con la lente e trovi la soluzione migliore che fa per te per poter produrre ricchezza ogni giorno con le tue mani)…perchè ogni Ristorante è diverso…
- Oppure, terza ipotesi, fai qualcosa di giusto, hai trovato la tua strada…e poi quando cominci a vedere i risultati ti fermi, perché pensi che quello che fai deve portarti in automatico sempre risultati…questa è l’ipotesi più assurda, perché, come avevo parlato nell’audio dell’Incostanza, NELL’ARTICOLO DELLA COSTANZA CHE PUOI ASCOLTARE QUI ANCHE L’AUDIO IN PODCAST è come correre una corsa senza senso… quando tu cominci ad avere i primi risultati, è lì che devi persistere e andare avanti, continuare a fare le cose che funzionano. Strano a dirsi, a volte mi capita che gli Imprenditori partono col piede giusto, poi sull’onda dell’entusiasmo, quando vedono che il locale si riempie, pensano che i clienti debbano arrivare da soli e ci si ferma di fare quello che si dovrebbe…così nel giro di 90 giorni il tuo locale perde il 50% di clienti e incassi…e invece che progredire perdi al corsa per la quale avevi fatto tanta fatica…
Ognuna di queste 3 fasi CHE ABBIAMO ACCENNATO ORA, non porta a risultati duraturi e positivi per il tuo Business.
Ora vorrei dirti 5 cose Importanti e basilari che potresti, e dico potresti, ma sarebbe un dovresti, perché dal momento che tu inizi a farle vedi subito una differenza enorme. Questo è solo un inizio per Acquisire Clienti e Aumentare gli incassi , una piccola piantana, una puntina di quello che tu trovi nel RUSP, ma te lo voglio dire, e se di queste 5 ne stai facendo qualcuna, sono contenta per te, e ti esorto a cominciare a fare quelle che ti mancano:
- Creare degli eventi Gratuiti o a pagamento per portare movimento nel tuo locale;
- Creare un database e cominciare a Comunicare costantemente con i tuoi Clienti;
- Cominciare a costruire la tua presenza sui Social, non postando solo piatti, ma comunicando in modo appropriato…
- Fare Promozioni mirate per i tuoi Clienti affezionati e Nuovi…
- Usare una Pubblicità intelligente e mirata…
Acquisire Clienti e Aumentare gli incassi è la Soluzione
Dette così sembrerebbero gli Obbiettivi Miracolati che ti fanno scrivere alle famose scuole di motivazione…:COME LA FRASE FAMOSA: vorrei fare una montagna di soldi…che significa tutto e niente… e lo so che sono generiche…MA è quello, e come tu farai queste cose che farà per te la grande differenza sul tuo successo nel tuo locale.
Ecco perchè come ho detto all’inizio, Acquisire Clienti e Aumentare gli incassi è la Soluzione.
Se tu vuoi saperne di più sull’argomento che ho trattato oggi, ti esorto a vedere i 4 Video-Training Gratuiti, che stanno facendo la differenza per molti Imprenditori della ristorazione e oltretutto, da quando entrano nel programma il loro cassetto cambia totalmente.
Ti lascio il link che ti conduce alla pagina dei video: CLICCA QUI PER ENTRARE.
Buona giornata e Buon Business, Claudia.
