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Per aumentare gli incassi bisogna Acquisire Clienti

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Per aumentare gli incassi bisogna Acquisire Clienti

Per aumentare gli incassi bisogna Acquisire Clienti

Ciao e benvenuto in questo argomento ; oggi un argomento speciale nel quale mi piace riflettere parecchio. Il titolo dice: Per aumentare gli incassi bisogna Acquisire Clienti   🙂 sembra una cosa ovvia eh? Ma non lo è... le cose più ovvie sono quelle incomprese... Lo slogan che ho messo nell'immagine sopra è il seguente: "Il Futuro di un'Attività non è aspettare che il Cliente Arrivi, ma Attrarre a te il Cliente che apprezza il tuo servizio!".

Quando parlo con i Ristoratori la domanda che per l'80% mi pongono è la seguente: "Come faccio ad aumentare gli incassi del mio Locale?"  Ok, quello che io dico sempre, è che Forse troppe volte si parte costantemente dalla soluzione del problema, gli incassi sono lo step finale... e non si parte dal comprendere il percorso che porta alla soluzione, cioè, che se, sono i clienti che portano i soldi... e se, i clienti non arrivano, dobbiamo fare qualcosa per trovare i clienti che apprezzano il nostro servizio.

Questo è duro da digerire, ma la prima cosa da fare è proprio questa: Trovare Clienti  Nuovi, oppure far riavvicinare quelli che si sono addormentati, e che non arrivano più da noi perchè hanno ritenuto che l'erba era più verde da un'altra parte... Facciamo un piccolo bilancio della situazione e stabiliamo il perché i clienti non si affacciano più alla nostra porta...

La maggior parte delle volte, per l'80% dei casi, la prima risposta che mi viene data è colpa della crisi...Non diamo subito colpa alla crisi, perché ti assicuro che non lo è...e a meno che la tua non sia una situazione particolare, nella quale hai una buona ragione per dirlo... c'è un buon  60% di persone che viaggiano ancora con un reddito medio alto, e tu devi solo trovare il servizio che va bene per loro. Se tu prendi coscienza che questa ipotesi potrebbe essere vera, allora ti propongo di farti alcune domande chiave:

  1. Forse ti stavi rivolgendo ad un pubblico che era mediocre?
  2. Oppure un pubblico che non apprezzava interamente quello che tu stai facendo?
  3. Oppure da parecchio tempo non organizzi qualcosa di fresco nel tuo locale, pensando che le persone devono prenotare da sole?
  4. Da quanto tempo tu non cambi il tuo Menù?
  5. Quanto stai comunicando con i tuoi clienti?
  6. Cosa trasmetti loro periodicamente di quello che stai facendo e organizzando nel tuo locale?
  7. Quanto vai verso il cliente per capire le loro esigenze con delle Promozioni periodiche?
  8. Hai fatto le appropriate ricerche di mercato nella tua zona per sapere quello che gradirebbero i tuoi clienti?
  9. Qual'è stata l'ultima volta che hai aspettato invano che i tuoi clienti arrivassero?
  10. e poi... domanda cruciale...: Cosa stai facendo per "Attrarre i Clienti nel tuo Ristorante?"

Ci sono tante ragioni perchè il lavoro potrebbe essersi addormentato, ma la cosa principale è, che se tu parti dall'idea che guardi solo di aumentare gli incassi senza pensare ai tuoi clienti, allora il punto di partenza è davvero da rivedere. Sono i clienti che ti danno il segnale che qualcuno ha fatto presa su di loro e si sono spostati da un'altra parte... Ricorda che i clienti hanno bisogno costantemente di sapere che tu sei lì presente per loro sul mercato...

Ok, ora le cose sono 2:

  1. O ti affidi a qualche agenzia esterna, che ti aiuta e ti promuove il locale, ma poi devi calcolare che l'agenzia va pagata, perchè loro fanno un servizio, e per questo logicamente e giustamente, ti chiedono del denaro...non puoi lamentarti dopo che non hai incassato...
  2. Oppure, soluzione n° 2,  impari da solo con le Nuove Tecniche di Comunicazione della Ristorazione,  come portare costantemente clienti nel tuo locale...e questo lo puoi fare, anzi lo dovresti fare, perchè se sei un vero Imprenditore, comprendi che ti devi sempre tenere al passo con i tempi, aggiornarti e vedere quello che è meglio per la tua Attività...Bene allora partendo da questo presupposto, qual'è la ricetta per portarli sul tuo locale? Potresti fare il fai da te come Alpitour, il famoso Reclam che ha fatto centro nelle menti di milioni di persone, dando l'idea di come tantissime persone si possano perdere nel deserto di chi offre la cosa migliore, la metodologia del fai da te...un deserto che non ha sbocco...

Mi ricordo sempre una volta di uno che mi ha scritto un commento: "Ma io sto facendo già queste cose, ma non sto ottenendo risultati...ok, come le stai facendo? Hai un percorso particolare?  perché vedi, facciamo un piccolo esempio... se tu prendi un volo  per le tue vacanze e acquisti un volo charter super economico che con 20 euro vai da qui alle isole, e poi l'aereo ah  problemi, facciamo gli scongiuri 😉   😀 e tu devi ritornare a casa con i tuoi mezzi, e nessuno ti paga nulla, perché con 20 euro di biglietto è plausibile, chiarissimo,  che non hai nessuna assicurazione su quello che ti può accadere... allora tu non potrai pensare di avere una sicurezza di un Buon Viaggio... Se tu invece vuoi essere assicurato in tutto e viaggiare tranquillo, la prima cosa che ti premurerai di fare è cercare un volo di linea, ben strutturato nel quale tu hai le garanzie del tuo viaggio...

Così è nella tua Attività, è la stessa identica cosa: la tua Attività è un viaggio di conoscenza...una continua ricerca nel migliorare ed evolversi, offrendo sempre il meglio per poter dire ai tuoi clienti che tu hai qualcosa di eccezionale da offrire a loro e il modo nel quale tu lo farai sarà la tua carta vincente.

  • "Ma io ho fatto un evento e non mi è andato bene... La classica risposta che ottengo...
  • Quanti eventi hai fatto fin'ora? Questo è il primo...
  • E speri che solo con un evento tu possa spostare le persone che fino a ieri ti avevano dimenticato? Parliamoci chiaro, non prenderti in giro, non puoi pensare di riuscire con una cosa sola...non ci vuole un pasto luculliano per mettere 20 Kg, ma bensì una persona deve sgarrare per un bel pò e poi ingrassa a dismisura... per cui se tu per un bel pò non hai fatto nulla, ti puoi solo aspettare che le persone siano andate altrove...

Così, per cominciare...Potresti cominciare un percorso guidato che ti porta alla conoscenza e acquisire tecniche che apprendi per una vita...Investire sulla tua conoscenza è la cosa migliore che una persona può fare, il ritorno è enorme... quando tu investi 10 il ritorno che hai è 100, perchè la gente apprezzerà quello che tu farai per loro.   A prescindere dal fatto che tu venga da una scuola alberghiera oppure sia un laureato, oppure che tu sia da poco in questo settore...ma se tu sei qui ora ad ascoltarmi, a meno che non sia un appassionato o un concorrente 🙂 , e sei il benvenuto, se sei davvero un Imprenditore,  è perché vuoi migliorarti, vuoi incassare sempre di più, questa è la cosa positiva...potresti già andare bene con gli incassi, e questo è buono e voler acquisire sempre più clienti, oppure raddrizzare il tiro in un periodo un pò giù...Io stessa studio ogni giorno per accrescere la mia conoscenza, perché il mio atteggiamento è,  che ho sempre da imparare. Imparare a portare soldi alla propria azienda è qualcosa che un Imprenditore dovrebbe mettere nella sua tabella di marcia...settimanalmente, perchè è il cliente che porta i soldi, e... una delle cose che hanno la priorità,  che un Imprenditore deve mettere a Bersaglio è apprendere come portare i clienti nella sua azienda.

Per aumentare gli incassi bisogna Acquisire Clienti

Quindi, prima di pensare a come aumentare gli incassi, abbiamo visto che la primissima cosa da fare è comprendere come acquisire i clienti e portarli o riportarli sul tuo locale...non guardare subito il finale, ma cercare la causa del problema, per poi trovare la soluzione per risolverlo...(Trovi tutto questo spiegato sul RUSP, un Sistema strutturato esclusivamente per Ristoratori che ti aiuta a veicolare i clienti nel tuo locale)

Free-Audio-Training-Ristorazione

Per aumentare i tuoi clienti e fare il pieno al tuo Ristorante ti esorto a leggere un Articolo del quale c'è anche l'MP3 che puoi ascoltare CLICCANDO QUI  dal titolo: I 5 STEP NECESSARI PER FARE IL PIENO AL TUO RISTORANTE... (L'MP3 è stato già ascoltato da centinaia di persone)   oppure,  se vuoi ascoltare altri MP3 con altre fonti di aiuto per la tua Attività, puoi andare sulla pagina dedicata cliccando qui o sulla piccola foto: 

Spero che questo ti possa aiutare, un grande ciao da Claudia e alla prossima, al prossimo argomento.  🙂

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Ciao e benvenuto in questo argomento ; oggi un argomento speciale nel quale mi piace riflettere parecchio. Il titolo dice: Per aumentare gli incassi bisogna Acquisire Clienti 🙂 sembra una cosa ovvia eh? Ma non lo è... le cose più ovvie sono quelle incomprese...
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